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海 の 詩 -- 海哥的部落格
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Poetry Of The Sea

海 之 詩
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38度線韓式餐廳








幾年前太座和韓國華僑朋友以及另一位姊妹掏共3個人在一個偶然的機會下合夥開了這家餐廳.
當初應該是被這裡面的裝潢所吸引,沒有經驗的她們向前任餐廳主人以非常高的價格頂下這家餐廳.
因為韓國華僑的關係她們決定賣韓式料理,韓國眾所周知的以北緯38度線劃分為南北韓,所以她們就以這個意象將餐廳取名為"38度線韓式餐廳"  





這家餐廳座落在某大學校園裡,學校當局也以他們校內有這麼一家有格調的餐廳自豪!每有外賓到訪,校長及主管們必定帶來餐廳用餐或喝咖啡談公事........





這幾張桌子上面的瓷磚貼畫是請學校美工科系學生創作的.





她們3個女人為了圓一個開餐廳當老闆的夢,從此過著忙祿的生活





中午的時候生意非常好,她們每天與工讀生員工都工作的非常快樂





他們的韓式料理也真的做的非常好吃





咖啡也煮的很棒,




可是每天只有中午有生意!長久下來賺到的錢剛好只夠付房租水電及員工薪水,當老闆的3個人都變成是義工了,可是她們每天與員工和學生老師打成一片卻感到非常快樂





這家餐廳的裝潢材料其實是很便宜的紙筒和鉛板,天花板是用瓦楞紙貼拼起來的可是卻能營造出不凡的格調,可見這設計師真的不簡單





韓國華僑將她家收藏的一些畫作拿來掛在餐廳裡,更增添文藝氣息




她們的熱度終於在兩年左右冷卻下來,最終還是賠本將餐廳再頂讓出去!結束這個事業.僅剩這幾張照片紀念當時擁有這家有模有樣的餐廳懷念一下.......


我的結論是:開餐廳真的不簡單,要賺錢更是不容易!奉勸有意開餐廳者真的要三思而後行ㄚ!
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