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海 之 詩
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花蓮--短暫移民體驗 - 美食小吃篇







A.扁食:

談到花蓮的小吃最有名的莫過於"扁食"了,來花蓮您絕對不能錯過的就是"扁食,最為觀光客熟知的「液香扁食」一直都是很熱門的選擇,但其實不只這一個選擇,還有「花蓮扁食」、「戴記扁食」等.....

1.花蓮扁食店:
我們第一天晚上到達花蓮在安排住宿妥當後饑腸轆轆,民宿老闆說他們如果想吃扁食的話,都會去"花蓮扁食店"吃,於是馬上就去位在中正路上鬧區最邊沿上面的花蓮扁食嚐看看


花蓮扁食名氣雖然沒有很大,可是卻也貨真價實,相當好吃,也有做宅配服務,花蓮在地人推薦的果然錯不了!



2.戴記扁食:

戴記扁食位於中華路與中正路交叉口上,兩條馬路上都有店面位置非常好


小小的店內牆上掛著歷史照片


原來"戴記扁食"和"液香扁食"事實是~系出同門


蔣經國當年來老店光顧好幾次,可能因此讓花蓮的扁食名聲大噪!


扁食是當然好吃囉!



3.液香扁食店
液香扁食位於中正路轉入信義街上,地理位置雖然不佳,可是卻是名氣最響亮,生意最好,連著三間店面的扁食店.他名氣那麼響亮應該跟早年蔣經國光顧液香老店有關吧!

扁食當然也是很好吃啦!不過可能生意太好忙不過來吧,這扁食湯用紙碗盛裝感覺有點.... >.<lll

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B.紅輪/黑輪

住在西部的我們都聽過吃過黑輪,可是紅輪就沒聽過了,但是對在地的花蓮人來說,紅輪可能是他們從小就開始吃的平常小吃

位於自由路明義國小附近的"燕銘"紅輪/黑輪/豆干


下圖就是黑輪與紅輪
黑輪也與我們西部所熟知也不一樣,長約6~7公分、寬約2~3公分 ,扁片型,淋上蒜味醬油,吃起來非常Q!



這就是紅輪,聽說有加紅麴所以呈紅色薄片狀,吃之前再沾蒜味醬油,整片軟Q不爛糊,口感很特殊,至於好不好吃那就見人見智了!重點是這紅輪只有花蓮有而且只此一家別無分號,所以如果有機會到花蓮一定要去試試!


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C.龍鳳腿:

在民國路與自由路附近發現這攤賣龍鳳腿的小販,好奇的跑去買來吃看看,因為在台中我從來沒聽過吃過什麼是龍鳳腿!


後來在花蓮市中心的大禹街也看到有人賣龍鳳腿, 這可能也是東北部特有的小吃,經過了解,龍鳳腿發源於台灣北部海邊漁村,一般來說材料做法源自台灣民間鄉土常見的~雞卷,材料內餡為魚漿、豬肉、高麗菜,外皮用豬油網(豬腹膜)包覆,再經油炸而成!
相傳,龍鳳腿名稱的由來是因為漁村裡為了哄小孩,將雞卷捏成雞腿狀而得名.



這就是龍鳳腿的成品


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D.廟口紅茶

在花蓮有一天晚上帶球球到處散步走到這條小小的成功街,發現已經快12點了這家店怎麼還那麼多人,打聽之下才知原來是大名鼎鼎的廟口紅茶,24h營業~超酷的!



這家店的飲料是靠一根根直通屋頂的鋼管來輸送的!



在鋼管上裝設出口開關握柄,就這樣扳下握柄冰涼的鋼管飲料就源源不絕流出來了!



看這些都是我小時候吃過的糕點,超懷念的復古滋味!



這就是我們那個年代的精典!



復古蛋糕配花生湯~超懷念的滋味



真是超酷的一家老店,難怪人氣這麼旺還24H營業!!
這家廟口紅茶還雜七雜八的賣了很多東西,底下是2011年的產品價目表,客倌您自己參考看看吧!

【產品一覽】
◎冷飲類   大  中  小  罐裝
 花生湯  60 40 30  120 店內推薦!
 鋼管紅茶 25 20 15  50  店內推薦!
 鋼管杏仁茶25 20 15  50  店內推薦!
 鋼管酸梅汁25 20 15  50  店內推薦! 
 奶茶   35 30 20  80  店內推薦!
 青草茶  25 20 15  
 綠豆湯  25 20 15  
 綠茶   25 20 15  
 豆漿   25 20 15  
 米漿   25 20 15  
 薏仁   35 30 20  
 冰咖啡  35 30 20  
◎熱飲類
 花生湯  60 40 30
 紅豆湯  60 40 30
 奶茶         25
 豆漿   25 20 15  
 米漿   25 20 15
 玉米濃湯       20
【罐裝飲品宅配服務】請打038-323846,採貨到付款,運費消費者自付


◎點心類   
 沙拉麵包  20 三明治   20
 小西點   15 兩相好   15
 烤火腿蛋土司30 烤吐司加蛋 25
 烤火腿蛋肉鬆35 各類烤吐司 15
 烤厚片土司 20 蛋餅    20
 蘿蔔糕   20 肉粽   大35 小30
 肉鬆蛋餅  30 玉米蛋餅  25
※各式價位及產品以現場販售為主

美食地圖:



 
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